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酸菜巴氏杀菌设备厂商欢迎来电 亿马机械

发布时间:2022-08-24 20:53:41        

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视频作者:诸城市亿马机械有限公司









酸菜巴氏杀菌设备厂商

产品简介:现在巴氏杀菌除用于啤酒业,还应用于保鲜奶、巴氏奶、酸奶、花色奶、果汁、茶饮料、葡萄酒、冰淇淋、豆奶、乳饮料、长寿奶、果酱、酱制品等产品的无菌生产。本机根据巴氏杀菌原理制作而成,整机采用SUS304不锈钢,温度可在98C°内自动调控,是蔬菜食品加工行业杀菌的的理想设备。

简单来说巴氏杀菌就是给杀菌物加热到的温度,或者把杀菌物放入温度的杀菌水中一定时间达到杀菌的目的。

在食品、饮料、制药等行业中,要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上,在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内,经由“高温水为介质”杀菌后,再由传送带带入冷却箱体内均匀冷却,从而达到产品杀菌要求。
酸菜巴氏杀菌设备厂商





  巴氏杀菌条件:新鲜三华李果汁平均分成24份,每份100毫升,分别装入表面积为300平方厘米的不锈钢容器中。每2个样品进行同样的杀菌处理。巴氏杀菌时间、温度分别为:82℃、5秒,82℃、15秒,82℃、30秒,82℃、60秒,88℃、5秒,88℃、15秒,88℃、30秒,88℃、60秒,93℃、5秒,93℃、15秒,93℃、30秒,93℃、60秒。

酸菜巴氏杀菌设备厂商





  随着国民经济水平的提高,对食品的质量也有了更高的要求,对营养健康的追求也在不断提升。越来越多的工厂对食品的工艺要求也越来越严格,不少的工厂开始使用巴氏杀菌法,但是可能还有很多人不知道什么是巴氏杀菌,这里给大家科普一下什么是巴氏杀菌。

  巴氏杀菌也称为低温杀菌法,是法国微生物学家路易斯·巴斯德发明的低温杀菌法,利用较低的温度病菌,同时还可以保持食品中的营养物质风味不变的消毒法,常常被应用于需要各种病原菌的热处理方法。
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