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发布时间：2022-08-16 06:28:00

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视频作者：诸城市亿马机械有限公司

马口铁罐巴氏杀菌流水线型号

巴氏杀菌的杀菌温度，杀菌时间可以根据实际的需要进行控制，适用于酵素饮品果冻· 酱腌菜·笋类·火腿肠·豆制品·牛奶·罐头等罐·瓶袋系列进行高温或低温杀菌

巴氏灭菌线采用304不锈钢制作，***技术，温度可在98度以内进行调控，进行产品灭菌，水温均匀，更好的达到灭菌效果

设备采用四面保温，内置保温板，更好的节约耗能，使热量不流失，达到效果

该流水线在制作设计上，吸取了同类产品的主要优点，产品杀菌时间、温度和输送速度可以随进行调整；设备运行平稳；性能稳定，操作简单，维护方便,即可组合使用，又可单机操作，实现了自动化和流水线作业，减少了用工环节,提高了产能，节约了成本
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壳管式热交换器专为非牛顿食品（如乳制品、番茄酱和***食品）的巴氏杀菌而设计。管式热交换器由同心的不锈钢管组成。食物通过内管，而加热/冷却介质则通过外管或内管循环。使用热交换器对未包装食品进行巴氏消毒与对容器中的食品进行巴氏消毒的好处是：热交换器提供均匀的处理，并且可以在这些板上进行巴氏杀菌的产品具有更大的灵活性与对包装好的容器中的食品进行巴氏消毒相比，该过程更加节能更高的吞吐量。

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在20世纪初期，对于什么时间和温度的组合可以灭活牛奶中的病原菌尚无充分的认识，因此使用了许多不同的巴氏灭菌标准。到1943年，通过对全部热的研究（以牛奶中的一系列致病***。灭活了柯氏（当时被认为是通过口服摄入受的牛奶引起Q发热）以及分枝（导致病）后来被证实。出于所有实际目的，这些条件足以***几乎所有的酵母，霉菌和常见的***，并确保充分***常见的致病性耐热生物。但是，直到1960年代为止一直使用的微生物技术不允许实际减少***的数量。牛奶巴氏灭菌法可灭活致病***的程度来自对牛奶中存活的***的研究，该***经过故意掺入高水平的的乳源原体的耐热菌株后进行了热处理。

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新鲜原奶中的生物活性物质十分怕热，如果用摄氏100度的消毒方法，则原奶中的生物活性物质将被***，而且原奶中的***、蛋白质等也有损失。巴斯德通过大量科学实验证明，如果原奶加工时温度超过85℃，则其中的营养物质和生物活性物质会被大量***，但如果低于85℃时，则其营养物质和生物活性物质被保留，并且***菌大部分被杀灭，有些有益菌却被存留。

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