zb-40节能变频调速斩拌机定制服务为先 亿马食品机械

特点

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。

采用变频技术，刀速调整范围大，具有节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。

斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。

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诸城市亿马机械有限公司斩生产的斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。如有需要欢迎拨打以下联系方式！四、工作时，首先启动搅拌速度按钮，再缓缓的上料，出料过程也该在慢速过程中。

诸城市亿马机械有限公司斩拌机斩刀的锋利和高速都是您在使用过程中要时刻注意的，希望你制定的斩拌工艺符合斩拌机的技术参数。过多的装料或一次斩拌时间过长都不会达到理想的工艺效果，加工冻肉尤其要慎重，建议你斩拌冻肉时要先将块状变成片状，斩拌半解冻状小块肉，且忌斩大块状冻肉，以免发生损刀事故。使用过程中要时常检查各部位的润滑、螺栓松紧度等，斩拌刀要注意修磨或更换，更换后按原顺序安装，紧固螺母为左旋。80型斩拌机技术参数：型号：ZB-80L生产能力：100kg/次斩刀转速：1680/3800rpm(可带上变频)斩刀数量：6把斩锅转速：7/16rpm机器重量：约1400kg总功率：13。正确合理的使用斩拌机会延长其各个部位的使用寿命。如有需要欢迎拨打以下联系方式！